Spędzanie czasu w kuchni to dla mnie chwila relaksu. Jednak, aby to rzeczywiście relaksowało, a nie było źródłem nerwów i frustracji, potrzebne są odpowiednie narzędzia. Za dobrym mikserem rozglądaliśmy się z Patrykiem dłuższy czas i naprawdę trudno było o jakiekolwiek innowacje w tej kategorii. Czym w takim razie zaskoczył nas mikser ręczny Breville? Dowiecie się z naszej recenzji.
Jak już nie raz wspominaliśmy, w naszym domu domeną Patryka jest gotowanie, a moją wypieki. Wprawdzie bez problemu zrobię naleśniki, placki z cukinii, a prawdę mówiąc, “wszystko”, jeśli muszę ;)… Jednak to pieczenie daje mi większą satysfakcję. Pozwala mi, podobnie jak praca w ogrodzie, przez chwilę o niczym nie myśleć. No i nie ma chyba większego powodu do radości, jeśli wypiek zasmakuje domownikom oraz gościom. A że zazwyczaj smakuje, to mam dodatkową mobilizację do eksperymentowania ;).
W domu mam swoją osobistą szufladę na formy i akcesoria do pieczenia. Są jednak takie urządzenia, które dzielimy z Patrykiem, bo przydają się w kuchni nam obojgu. Jednym z nich jest właśnie mikser – coś, bez czego ani ja ani on nie wyobrażamy sobie naszej podręcznej szuflady. Jak pewnie większość gospodarstw domowych, w których kuchni się naprawdę używa ;). Dlaczego wybraliśmy mikser Breville z technologią HEATSOFT™? O tym poniżej.
Z czego
składa się mikser ręczny Breville?
Zacznijmy od tego, że wybraliśmy celowo mikser ręczny. Odpowiada nam taki, ponieważ z reguły proces przygotowywania czegokolwiek nie zajmuje nam dużo czasu, ale też lubimy mieć nad tym procesem pełną kontrolę. Mikser ręczny Breville ma wszystko, co powinien.
Wysokiej jakości końcówki różnią się od tych, które są w standardowych mikserach. Biorąc pod uwagę, że w poprzednim mikserze końcówka nam się po prostu rozpadła – jest to coś, na co od pewnego czasu zwracamy szczególną uwagę. W zestawie z mikserem znajdują się dwa trzepaki, dwa mieszaki do ciasta oraz jedna ubijaczka do piany. Ta trzecia nie zawsze jest w standardzie, więc jestem zachwycona, że nie muszę do ubijania używać kolejnego urządzenia, jakim jest blender z analogiczną końcówką.
Bardzo fajnym rozwiązaniem, na które Patryk ze swoją manią porządku w szufladach, zwrócił od razu uwagę to pojemnik na mikser. Pozwala on przechowywać mikser, kabel i wszystkie akcesoria w jednym miejscu, dzięki czemu rzeczy te nie walają się luzem po szufladzie. Niestety w pojemniku, już sam w sobie wysoki mikser, ciężko zmieścić do większości szuflad w naszej kuchni. Musi być to min. wysokość 30 cm. Ale nawet jeżeli nie masz tak wysokiej szuflady producent nałożył na kabel bardzo dobrze zaprojektowany pasek, który pozwala związać kabel zasilania.
Podstawowe funkcje miksera ręcznego Breville
W kwestii mikserowych “must have” również urządzenie Breville nie zawodzi. Aż 7 poziomów prędkości pozwala dostosować mikser pod wszystkie rodzaje ciasta. Bez problemu zmiksować można zarówno to gęste na ciasto drożdżowe, jak i to na puszysty biszkopt.
Dodatkowy przycisk zwiększania mocy zapewnia awaryjne wsparcie w przypadku jeszcze bardziej problematycznego mieszania. Dzięki przyciskowi łatwego wysuwania końcówek szybko zwolnisz trzepaki jedynie przy użyciu kciuka. To raczej podstawy, które są jednak wykonane na wysokim poziomie. Widać to zarówno chwytając mikser do ręki, jak i przełączając poszczególne przyciski. To jednak nie koniec – co jeszcze posiada mikser Breville, że zwrócił naszą uwagę?
Mikser
ręczny Breville pełen innowacji
Po pierwsze oczywiście design, bo mikser Breville jest po prostu ładny. Standardowy, ale jednocześnie przemyślany kształt oraz kolorystyka sprawiają, że przyjemnie się na niego patrzy. Ale nie bylibyśmy sobą, gdybyśmy na wyglądzie poprzestali. Mikser ten posiada dwie funkcje, które są wg. nas genialne.
Zacznijmy od technologii HEATSOFT™, która już kilka razy się w tym tekście pojawiła. Cóż to takiego? Po naciśnięciu dedykowanego przycisku możemy jednocześnie miksować oraz podgrzewać masło. Chyba każdy, kto piecze lub gotuje w kuchni, spotkał się z problemem masła niewyciągniętego z lodówki na czas. Technologia HeatSoft™ delikatnym ciepłym powietrzem ogrzewa zimne składniki analogicznie do suszarki do włosów. Ponadto mechanizm ten podgrzewa także same końcówki, co dodatkowo ułatwia cały proces.
Jak to działa w praktyce? Standardowo 210 gram chłodnego masła potrzebuje ok. 30 minut, aby zyskać temperaturę pokojową (21 – 24 °C). Używając miksera Breville z technologią HeatSoft™, doprowadzisz zimne składniki do temperatury pokojowej 12 razy szybciej. Roztopione całkowicie masło odbiera ciastu puszystość, zimne z kolei sprawia, że ciasto jest ciężkie i zbyt gęste. Dlatego dla miłośników wypieków funkcja HeatSoft™ to strzał w dziesiątkę – pozwala zaoszczędzić masę czasu i uzyskać lepsze efekty.
Druga funkcja, to wisienka na torcie – zdejmowana dysza magnetyczna, która chroni mikser i jego wnętrze przed zabrudzeniem. Naprawdę świetna rzecz, z którą się w innych mikserach nie spotkaliśmy. No i co ważne – ubrudzoną dyszę można spokojnie myć w zmywarce.
Na zdjęciach w tym wpisie możecie zobaczyć proces przygotowywania oraz efekt końcowy czekoladowego sernika. Niestety nie pamiętam, skąd pochodzi przepis, więc nie będę go udostępniać publicznie, ale zainteresowanych odsyłam na priv ;). Żeby jednak nie było tak słodko, Patryk pokaże Ci prosty przepis na masło czosnkowe z wykorzystaniem najfajniejszej naszym zdaniem funkcji miksera Breville. Smacznego! 😉
Masło czosnkowe według Patryka
Do metalowego naczynia wkładamy składniki:
- Pół kostki masła (z mikserem Breville z technologią HeatSoft™ może być prosto z lodówki 😉)
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 szczypta soli
Ząbki czosnku wyciskamy przez praskę. Całość mieszamy mikserem, aż zrobi się z tego jednolita masa i gotowe! 🙂
Masło czosnkowe to dobro komplementarne do kilku naszych ulubionych potraw. Są to np. tatar lub bruscetta. 😊
Jak więc widzisz mikser Breville z technologią HeatSoft™ sprawdza się zarówno do wypieków, jak i bardziej wytrawnych dań. Elegancki design oraz funkcja ogrzewania produktów to tylko niektóre z cech tego miksera. Posiadasz ten mikser albo masz jakieś pytania? Koniecznie daj znać w komentarzu!
